[Sucursalesbcg] geletinas y postres!!

[asoriano en blackcoffeegallery.com.mx]

Sugerencia:
Al dar entrada a postres, usar plumon negro para poner fecha de entrada y usar plumon rojo para fechas de caducidad. Alex, nos apoyas comentando los plazos de caducidad de cada producto? Saludos!  
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From: "Alimentos  y Bebidas" <alimentosybebidas en blackcoffeegallery.com.mx>
Date: Thu, 15 Dec 2011 14:58:07 
To: <sucursalesbcg en blackcoffeegallery.com.mx>; <asoriano en blackcoffeegallery.com.mx>; <cornelas en blackcoffeegallery.com.mx>; <ddiaz en blackcoffeegallery.com.mx>; 'antonio Placencia'<gerentegeneral en blackcoffeegallery.com.mx>
Subject: geletinas y postres!!

Alo a todos muy buen día!!

 

Como saben se ha estado checando sucursales, hay que poner más atención en
cuanto se pide de pasteles y de gelatinas y darles la rotación adecuada!!!!!

 

Esto es hacer un buen control de PEPS y un buen control de pedidos.

 

Voy a estar dándome vueltas a sus sucursales a checar esto y otras aspecto
en los cuales podemos mejorar para que no existan tantas mermas y que se
ofrezca un producto fresco y de buena calidad al cliente.

 

En lo que me pueden ir ayudando es tener al día sus refrigeradores (fechas
de caducidad a todo lo que ingrese a su refrigerador y recuerden poner lo
nuevo atrás y lo que ya tiene al frente), hacer su inventarios de críticos
esto es muy importante tanto para la persona que hace pedidos como para el
control de sus insumos perecederos. (esto se los checare siempre).

 

Saludos y pongan en práctica estos consejos que les doy y van a ver que es
más fácil mantener un control de sus insumos perecederos. 

 

Fonseca

 


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