[Sucursalesbcg] Terminados de baguettes, focaccia, bagels y chapatas!!

[Alimentos y Bebidas]

Alo chicos muy buen dia a todos!!!

 

Recuerden que el terminado de los productos que ser hornean tiene que ser
crujientes y dorados, esto les requiere varios aspectos:

 

1.       Verifiquen que su horno este en buenas condiciones (empaques,
ventilador en funcionamiento, temperaturas)

2.       Precalentar correctamente.

3.       El tiempo de preparación no es un factor porque teniendo bien
caliente su horno les aseguro y comprobado se tardan lo misma para tener
este tipo de terminado en sus productos.

4.       Recuerden que el terminado es crujiente no quemado “ok”.

 

Saludos!!! 

 

Pd. Cuiden estos tipos de detalles porque si hacen la diferencia.

 

------------ próxima parte ------------
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