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Y CLARO QUE SE PUEDE COMPARAR YA QUE CON LAS TRANSACCIONES QUE TUVIERON EL DIA JUEVES SE HABRIA PODIDO LLEGAR A UNA VENTA MAYOR O IGUAL A LA DEL DOMINGO.<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'>AUNQUE TAMBIEN SE PUEDE INTERPRETAR DE OTRA FORMA, EL DOMINGO HUBO MAS FLUJO DE CLIENTES Y SOLO SE VENDIO LO QUE SE PEDIA SIN OFRECER NADA Y OBTENER UNA VENTA MUCHO MAS ALTA, Y EL JUEVES SI SE HIZO LABOR DE VENTA. <o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'>PODRIAMOS LLEGAR A CUALQUIER CONCLUSION DEL PORQUE, PERO CAERIAMOS EN EL MISMO TEMA… “NO SE HACE LABOR DE VENTA”.<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'>SALUDOS.<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'>LUIS JIMENEZ.<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'><img width=516 height=174 id="_x0000_i1027" src="cid:image003.gif@01CC84E2.F172CE10" alt=Santa-anita><o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'><o:p> </o:p></span></p><div><div style='border:none;border-top:solid #B5C4DF 1.0pt;padding:3.0pt 0cm 0cm 0cm'><p class=MsoNormal><b><span style='font-size:10.0pt;font-family:"Tahoma","sans-serif"'>De:</span></b><span style='font-size:10.0pt;font-family:"Tahoma","sans-serif"'> sucursalesbcg-bounces@blackcoffeegallery.com.mx [mailto:sucursalesbcg-bounces@blackcoffeegallery.com.mx] <b>En nombre de </b>Mitzi Esparza<br><b>Enviado el:</b> Viernes, 07 de Octubre de 2011 08:59 a.m.<br><b>Para:</b> 'Alfredo Soriano'; sucursalesbcg@blackcoffeegallery.com.mx<br><b>CC:</b> 'Patricia Montelongo '; 'Francisco Jiménez Castelo'; 'Antonio Plascencia '; 'Irma Rodriguez'<br><b>Asunto:</b> Re: [Sucursalesbcg] PARA ANALIZAR!!!<o:p></o:p></span></p></div></div><p class=MsoNormal><o:p> </o:p></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX style='color:#1F497D'>Buenos días<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX style='color:#1F497D'>En mi muy personal punto de vista, creo que no se pueden comparar 2 días de la semana, donde el flujo de clientes es diferente. Vamos comparando Domingo con Domingo y Jueves con Jueves , para ver el comportamiento de la tienda. <o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX style='color:#1F497D'><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX style='color:#1F497D'>Sobre ideas, creo que sí hace falta actitud, porque en lo particular a mí nunca me han ofrecido un souvenir, o un extra o un alimento. Llego pido, me cobran y me sirven. Creo que debemos siempre ofrecer otro producto. En todas los restaurantes de comida rápida, o en la competencia siempre te ofrecen un extra, un pastel, etc. Como llegamos a esto? Capacitación.<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX style='color:#1F497D'><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX style='color:#1F497D'><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX style='color:#1F497D'>Gracias por considerar nuestras opiniones.<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX style='color:#1F497D'><o:p> </o:p></span></p><div><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX style='color:#1F497D'><img width=516 height=174 id="_x0000_i1025" src="cid:image001.gif@01CC84E1.B039FC80" alt="mitzi firma 2"><o:p></o:p></span></p></div><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX style='color:#1F497D'><o:p> </o:p></span></p><div><div style='border:none;border-top:solid #B5C4DF 1.0pt;padding:3.0pt 0cm 0cm 0cm'><p class=MsoNormal><b><span style='font-size:10.0pt;font-family:"Tahoma","sans-serif"'>De:</span></b><span style='font-size:10.0pt;font-family:"Tahoma","sans-serif"'> Alfredo Soriano [mailto:asoriano@blackcoffeegallery.com.mx] <br><b>Enviado el:</b> viernes, 07 de octubre de 2011 12:38 a.m.<br><b>Para:</b> sucursalesbcg@blackcoffeegallery.com.mx<br><b>CC:</b> 'Patricia Montelongo '; 'Antonio Plascencia '; 'Francisco Jiménez Castelo'; 'Mitzi Esparza'; 'Irma Rodriguez'<br><b>Asunto:</b> PARA ANALIZAR!!!<o:p></o:p></span></p></div></div><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX>Por favor quiero los comentarios de todos los acá copiados!<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX>Contestar para todos por favor,<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX>Este caso lo tome de una tienda que esta anoche me manifestó que había tenido poca afluencia.<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX>Si vivimos la vida sin preguntarnos para que estamos acá o sin buscar encontrar el sabor que cada acción que llevamos a cabo, vivimos una vida sin sentido!!!. Así que ANALICEN la información que tienen a la mano para saber el porque de las cosas.<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX><o:p> </o:p></span></p><table class=MsoNormalTable border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 width=800 style='width:600.0pt;margin-left:-1.15pt;border-collapse:collapse'><tr style='height:15.0pt'><td width=80 style='width:60.0pt;border:solid windowtext 1.0pt;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.0pt'><p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'><i>DOMINGO<o:p></o:p></i></p></td><td width=80 style='width:60.0pt;border:solid windowtext 1.0pt;border-left:none;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.0pt'><p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'>02-oct<o:p></o:p></p></td><td width=80 nowrap valign=bottom style='width:60.0pt;border:solid windowtext 1.0pt;border-left:none;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.0pt'><p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'>155<o:p></o:p></p></td><td width=80 nowrap valign=bottom style='width:60.0pt;border:solid windowtext 1.0pt;border-left:none;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.0pt'><p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'>302<o:p></o:p></p></td><td width=80 style='width:60.0pt;border:solid windowtext 1.0pt;border-left:none;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.0pt'><p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'><span style='color:black'>147<o:p></o:p></span></p></td><td width=80 nowrap valign=bottom style='width:60.0pt;border:solid windowtext 1.0pt;border-left:none;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.0pt'><p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'> $ 10,329.40 <o:p></o:p></p></td><td width=80 nowrap valign=bottom style='width:60.0pt;border:solid windowtext 1.0pt;border-left:none;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.0pt'><p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'> $ 60.00 <o:p></o:p></p></td><td width=80 nowrap valign=bottom style='width:60.0pt;border:solid windowtext 1.0pt;border-left:none;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.0pt'><p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'> <o:p></o:p></p></td><td width=80 style='width:60.0pt;border:solid windowtext 1.0pt;border-left:none;background:#33CCCC;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.0pt'><p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'>10,389.40<o:p></o:p></p></td><td width=80 nowrap valign=bottom style='width:60.0pt;border:solid windowtext 1.0pt;border-left:none;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.0pt'><p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'><span style='color:black'> $ 70.68 <o:p></o:p></span></p></td></tr><tr style='height:15.0pt'><td width=80 style='width:60.0pt;border:solid windowtext 1.0pt;border-top:none;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.0pt'><p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'><i>JUEVES<o:p></o:p></i></p></td><td width=80 style='width:60.0pt;border-top:none;border-left:none;border-bottom:solid windowtext 1.0pt;border-right:solid windowtext 1.0pt;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.0pt'><p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'>06-oct<o:p></o:p></p></td><td width=80 style='width:60.0pt;border-top:none;border-left:none;border-bottom:solid windowtext 1.0pt;border-right:solid windowtext 1.0pt;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.0pt'><p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'>820<o:p></o:p></p></td><td width=80 style='width:60.0pt;border-top:none;border-left:none;border-bottom:solid windowtext 1.0pt;border-right:solid windowtext 1.0pt;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.0pt'><p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'>958<o:p></o:p></p></td><td width=80 style='width:60.0pt;border-top:none;border-left:none;border-bottom:solid windowtext 1.0pt;border-right:solid windowtext 1.0pt;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.0pt'><p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'><span style='color:black'>138<o:p></o:p></span></p></td><td width=80 nowrap valign=bottom style='width:60.0pt;border-top:none;border-left:none;border-bottom:solid windowtext 1.0pt;border-right:solid windowtext 1.0pt;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.0pt'><p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'> $ 7,860.90 <o:p></o:p></p></td><td width=80 nowrap valign=bottom style='width:60.0pt;border-top:none;border-left:none;border-bottom:solid windowtext 1.0pt;border-right:solid windowtext 1.0pt;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.0pt'><p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'> <o:p></o:p></p></td><td width=80 nowrap valign=bottom style='width:60.0pt;border-top:none;border-left:none;border-bottom:solid windowtext 1.0pt;border-right:solid windowtext 1.0pt;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.0pt'><p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'> <o:p></o:p></p></td><td width=80 style='width:60.0pt;border-top:none;border-left:none;border-bottom:solid windowtext 1.0pt;border-right:solid windowtext 1.0pt;background:#33CCCC;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.0pt'><p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'>7,860.90<o:p></o:p></p></td><td width=80 nowrap valign=bottom style='width:60.0pt;border-top:none;border-left:none;border-bottom:solid windowtext 1.0pt;border-right:solid windowtext 1.0pt;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.0pt'><p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'><span style='color:black'> $ 56.96 <o:p></o:p></span></p></td></tr><tr style='height:15.75pt'><td width=80 nowrap valign=bottom style='width:60.0pt;border:solid windowtext 1.0pt;border-top:none;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.75pt'><p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'><span style='color:black'> <o:p></o:p></span></p></td><td width=80 nowrap valign=bottom style='width:60.0pt;border-top:none;border-left:none;border-bottom:solid 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1.0pt;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.75pt'><p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'><span style='color:black'>9<o:p></o:p></span></p></td><td width=80 nowrap valign=bottom style='width:60.0pt;border-top:none;border-left:none;border-bottom:solid windowtext 1.0pt;border-right:solid windowtext 1.0pt;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.75pt'><p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'><span style='color:black'>ticket dif<o:p></o:p></span></p></td><td width=80 nowrap valign=bottom style='width:60.0pt;border-top:none;border-left:none;border-bottom:solid windowtext 1.0pt;border-right:solid windowtext 1.0pt;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.75pt'><p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'><span style='color:black'> <o:p></o:p></span></p></td><td width=80 nowrap valign=bottom style='width:60.0pt;border-top:none;border-left:none;border-bottom:solid windowtext 1.0pt;border-right:solid windowtext 1.0pt;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.75pt'><p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'><span style='color:black'> <o:p></o:p></span></p></td><td width=80 nowrap valign=bottom style='width:60.0pt;border-top:none;border-left:none;border-bottom:solid windowtext 1.0pt;border-right:solid windowtext 1.0pt;background:yellow;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.75pt'><p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'><span style='color:black'>2,528.50<o:p></o:p></span></p></td><td width=80 nowrap valign=bottom style='width:60.0pt;border-top:none;border-left:none;border-bottom:solid windowtext 1.0pt;border-right:solid windowtext 1.0pt;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.75pt'><p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'><span style='color:black'> $ 13.71 <o:p></o:p></span></p></td></tr></table><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX>Lo que quiero es que con cada cliente que entre a nuestras tiendas hagamos nuestro mejor esfuerzo, demos lo mejor de nosotros, nuestra mejor sonrisa, SOLUCIONEMOS y PROPONGAMOS, no esperemos a que nos pida las cosas, SUGIERAN para que OCURRAN las cosas.<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX>Esta tienda el 2 de Octubre tuvo 147 tickets en total, pero vendió $10,389 en total. Lo que equivale a casi $71 por ticket.<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX>A los 4 días solo tuvo 9 clientes menos (6%) pero vendió 25% menos en $$$.<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX>Hoy me sentí bastante sorprendido. Esta mañana me entere que las mejores tiendas de la competencia venden $1 millón de pesos al mes y con 11 colaboradores. Contando a baristas, corredores y el gerente a cargo. Yo espero que estemos trabajando, creando, aportando y mejorando para ir en esa dirección. Aunque les tengo que decir que nuestra mejor tienda hoy vende en promedio $375,000 mensuales. Con 11 colaboradores, incluyendo baristas, corredores y el gerente a cargo. <o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX>Yo me pregunto:<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX>Cuál es la diferencia?<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX>A simple vista, somos 3 veces menos productivos o ellos son 3 veces más productivos, según como se mire!<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX><o:p> </o:p></span></p><table class=MsoNormalTable border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 width=552 style='width:414.0pt;margin-left:-1.15pt;border-collapse:collapse'><tr style='height:15.0pt'><td width=99 nowrap valign=bottom style='width:74.0pt;border:solid windowtext 1.0pt;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.0pt'><p class=MsoNormal><span style='color:black'>$ 1,000,000.00 <o:p></o:p></span></p></td><td width=80 nowrap valign=bottom style='width:60.0pt;border:solid windowtext 1.0pt;border-left:none;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.0pt'><p class=MsoNormal align=right style='text-align:right'><span style='color:black'>11<o:p></o:p></span></p></td><td width=95 nowrap valign=bottom style='width:71.0pt;border:solid windowtext 1.0pt;border-left:none;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.0pt'><p class=MsoNormal><span style='color:black'>colaboradores<o:p></o:p></span></p></td><td width=197 nowrap valign=bottom style='width:148.0pt;border:solid windowtext 1.0pt;border-left:none;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.0pt'><p class=MsoNormal><span style='color:black'>productividad por colaborador<o:p></o:p></span></p></td><td width=81 nowrap valign=bottom style='width:61.0pt;border:solid windowtext 1.0pt;border-left:none;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.0pt'><p class=MsoNormal><span style='color:black'> $ 90,909.09 <o:p></o:p></span></p></td></tr><tr style='height:15.75pt'><td width=99 nowrap valign=bottom style='width:74.0pt;border:solid windowtext 1.0pt;border-top:none;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.75pt'><p class=MsoNormal><span style='color:black'> $ 375,000.00 <o:p></o:p></span></p></td><td width=80 nowrap valign=bottom style='width:60.0pt;border-top:none;border-left:none;border-bottom:solid windowtext 1.0pt;border-right:solid windowtext 1.0pt;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.75pt'><p class=MsoNormal align=right style='text-align:right'><span style='color:black'>11<o:p></o:p></span></p></td><td width=95 nowrap valign=bottom style='width:71.0pt;border-top:none;border-left:none;border-bottom:solid windowtext 1.0pt;border-right:solid windowtext 1.0pt;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.75pt'><p class=MsoNormal><span style='color:black'>colaboradores<o:p></o:p></span></p></td><td width=197 nowrap valign=bottom style='width:148.0pt;border-top:none;border-left:none;border-bottom:solid windowtext 1.0pt;border-right:solid windowtext 1.0pt;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.75pt'><p class=MsoNormal><span style='color:black'>productividad por colaborador<o:p></o:p></span></p></td><td width=81 nowrap valign=bottom style='width:61.0pt;border-top:none;border-left:none;border-bottom:solid windowtext 1.0pt;border-right:solid windowtext 1.0pt;padding:0cm 3.5pt 0cm 3.5pt;height:15.75pt'><p class=MsoNormal><span style='color:black'> $ 34,090.91 <o:p></o:p></span></p></td></tr></table><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX>Nosotros nos la pasamos diciendo que no podemos trabajar, que necesitamos más personal… en fin. Creo que mucho de lo que necesitamos es capacitarnos más, pero también necesito mas actitud de cada uno de Ustedes.<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX>Comentarios…<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX>Buenas noches y para mañana tenemos que contestarnos muchas preguntas, pero sobre todo, seguir soñando, caminando y haciendo!<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX><img width=428 height=52 id="Imagen_x0020_1" src="cid:image002.gif@01CC84E1.B039FC80" alt=Firma><o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX style='font-size:12.0pt;font-family:"Times New Roman","serif"'><br><br>__________ Information from ESET Smart Security, version of virus signature database 2740 (20071221) __________<br><br>The message was checked by ESET Smart Security.<br><br><a href="http://www.eset.com">http://www.eset.com</a><o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES-MX style='font-size:12.0pt;font-family:"Times New Roman","serif"'><br><br>__________ Information from ESET Smart Security, version of virus signature database 2740 (20071221) __________<br><br>The message was checked by ESET Smart Security.<br><br><a href="http://www.eset.com">http://www.eset.com</a><o:p></o:p></span></p></div></body></html>