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'Cafe Andares '; 'cafe santa anita'; 'Alimentos y Bebidas'; sucursalesbcg@blackcoffeegallery.com.mx<br><b>CC:</b> 'Antonio Plascencia'; 'Alfredo Soriano'<br><b>Asunto:</b> Re: [Sucursalesbcg] PASTELES<o:p></o:p></span></p></div></div><p class=MsoNormal><o:p> </o:p></p><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'>Estoy de acuerdo con Dayana, tratemos de servir del refrigerador.<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'>El tema de la vitrina déjenme tocarlo con Alfredo y Tony <o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'>Gracias por sus comentarios.<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'>Por cierto, a partir de este jueves el pastel de zanahoria les vuelve a llegar en presentación cuadradita, para una mejor vista.<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'>Estamos trabajando en base a sus opiniones </span><span style='font-family:Wingdings;color:#1F497D'>J</span><span style='color:#1F497D'><o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'><o:p> </o:p></span></p><div><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'><img width=516 height=174 id="_x0000_i1025" src="cid:image014.gif@01CC93F5.F380D900" alt="mitzi firma 2"><o:p></o:p></span></p></div><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'><o:p> </o:p></span></p><div><div style='border:none;border-top:solid #B5C4DF 1.0pt;padding:3.0pt 0cm 0cm 0cm'><p class=MsoNormal><b><span lang=ES style='font-size:10.0pt;font-family:"Tahoma","sans-serif"'>De:</span></b><span lang=ES style='font-size:10.0pt;font-family:"Tahoma","sans-serif"'> Jorge Chavez [mailto:compras@blackcoffeegallery.com.mx] <br><b>Enviado el:</b> miércoles, 26 de octubre de 2011 11:50 a.m.<br><b>Para:</b> 'Cafe Andares '; 'cafe santa anita'; 'Alimentos y Bebidas'; sucursalesbcg@blackcoffeegallery.com.mx; 'Mitzi Esparza'<br><b>CC:</b> 'Antonio Plascencia'; 'Alfredo Soriano'<br><b>Asunto:</b> RE: [Sucursalesbcg] PASTELES<o:p></o:p></span></p></div></div><p class=MsoNormal><o:p> </o:p></p><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'>Buenos días, esta problemática la debemos de atacar en conjunto es por ello que lo veré con Mitzi, Alex y Tony.<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'>Saludos.<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'><o:p> </o:p></span></p><div><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'><img width=516 height=174 id="_x0000_i1026" src="cid:image015.gif@01CC93F5.F380D900" alt="SEPTIEMBRE 2011"><o:p></o:p></span></p></div><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'><o:p> </o:p></span></p><div><div style='border:none;border-top:solid #B5C4DF 1.0pt;padding:3.0pt 0cm 0cm 0cm'><p class=MsoNormal><b><span lang=ES style='font-size:10.0pt;font-family:"Tahoma","sans-serif"'>De:</span></b><span lang=ES style='font-size:10.0pt;font-family:"Tahoma","sans-serif"'> Cafe Andares [mailto:cafeandaresgdl@blackcoffeegallery.com.mx] <br><b>Enviado el:</b> Martes, 25 de Octubre de 2011 02:21 p.m.<br><b>Para:</b> 'cafe santa anita'; 'Alimentos y Bebidas'; sucursalesbcg@blackcoffeegallery.com.mx<br><b>CC:</b> 'Jorge Chavez'; 'Antonio Plascencia'; 'Alfredo Soriano'<br><b>Asunto:</b> RE: [Sucursalesbcg] PASTELES<o:p></o:p></span></p></div></div><p class=MsoNormal><o:p> </o:p></p><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'>Es un tema que creo que ya se ha tocado muchas veces, lo mejor es que lo saquemos de los refrigeradores directamente, y sinceramente muchos lo estamos haciendo así, para tratar de que dure un poco más el postre. <o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'>Dayana Diaz.<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span style='color:#1F497D'><o:p> </o:p></span></p><div><div style='border:none;border-top:solid #B5C4DF 1.0pt;padding:3.0pt 0cm 0cm 0cm'><p class=MsoNormal><b><span lang=ES style='font-size:10.0pt;font-family:"Tahoma","sans-serif"'>De:</span></b><span lang=ES style='font-size:10.0pt;font-family:"Tahoma","sans-serif"'> sucursalesbcg-bounces@blackcoffeegallery.com.mx [mailto:sucursalesbcg-bounces@blackcoffeegallery.com.mx] <b>En nombre de </b>cafe santa anita<br><b>Enviado el:</b> Martes, 25 de Octubre de 2011 01:48 p.m.<br><b>Para:</b> 'Alimentos y Bebidas'; sucursalesbcg@blackcoffeegallery.com.mx<br><b>CC:</b> Jorge Chavez; 'Antonio Plascencia'; 'Alfredo Soriano'<br><b>Asunto:</b> [Sucursalesbcg] PASTELES<o:p></o:p></span></p></div></div><p class=MsoNormal><o:p> </o:p></p><p class=MsoNormal><span lang=ES>QUE TAL BUENAS TARDES… COMO COMENTARIO OTRA VEZ ACERCA DE LOS PASTELES UN CLIENTE NOS PREGUNTO QUE SI HABIAMOS BAJADO LA CALIDAD DE LOS POSTRES POR QUE LE SABIAN UN TANTO DIFERENTES A COMO ESTABAN ANTES, OTRA CLIENTE NOS DIJO QUE SI LE PODIAMOS DAR CUALQUIER PASTEL QUE NO FUERA DE LA VITRINA POR QUE SABIAN MAL Y QUE SI TENIAMOS QUE DARLE ESE QUE MEJOR NO LE DIERAMOS NADA(TEXTUALMENTE), LA VERDAD ESTO ME PREOCUPA POR QUE SI LLEGA A HABER PASTELES QUE NO SE MUEVEN EN UN BUEN LAPSO DE TIEMPO Y LA VITRINA COMO CUENTA CON UNA TEMPERATURA MENOR NO AGUANTAN MUCHO LOS PASTELES AUNQUE ME PREOCUPA MAS QUE LOS CLIENTES YA LO ESTAN NOTANDO. <o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES>NO CONTAMOS CON LA TEMPERATURA IDEAL EN VITRINAS PARA PODER CONSERVAR LOS PASTELES EN BUEN ESTADO Y NO ES LO MISMO TENERLOS EN CONCHA TAPADOS A UNA TEMPERATURA EXACTA QUE TENERLOS EN VITRINA SOBRE EL PLATO Y MAS A MITAD DE TEMPERATURA QUE NORMALMENTE TENEMOS Y QUE AFECTE AL ESTAR ABRIENDO Y CERRANDO LAS PUERTAS. POR LO MISMO TODAS LAS NOCHES LOS METEMOS A CONCHAS Y SE GUARDAN EN EL REFRIGERADOR DE COCINA.<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES>NO SE SI ESTO LES ESTE PASANDO EN LAS DEMAS SUCURSALES: <o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES>EJEMPLO: PAY PLATANO- SE PARTE LA CREMA Y SE SEPARA (PROBLEMA DE IMAGEN).<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES> TARTA CHOCO BLANCO- SE PARTE LA CREMA DONDE ESTA LA FRUTA AL DIA DE PONERLA.<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES> PAY CAJETA- SE SEPARA LA CREMA EN EL CONTORNO DEL PAY.<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES> PASTELES(CHOCOFLAN, ZANAHORIA, MANZANA) - SE LLEGAN A SECAR MUCHO Y A ENDURECER ALREDEDOR POR SER PIEZAS IND.<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES> PAY LIMON- SE ENDURECE Y LA TEXTURA DEL PASTEL ES UN POCO FLEXIBLE COMO HULE.<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES>SALUDOS.<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES>LUIS JIMENEZ.<o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES> <o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES><img width=516 height=174 id="Imagen_x0020_1" src="cid:image016.gif@01CC93F5.F380D900" alt=Santa-anita><o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span lang=ES><o:p> </o:p></span></p><p class=MsoNormal><span style='font-size:12.0pt;font-family:"Times New Roman","serif"'><br><br>__________ Information from ESET Smart Security, version of virus signature database 2740 (20071221) __________<br><br>The message was checked by ESET Smart Security.<br><br><a href="http://www.eset.com">http://www.eset.com</a><o:p></o:p></span></p><p class=MsoNormal><span style='font-size:12.0pt;font-family:"Times New Roman","serif"'><br><br>__________ Information from ESET Smart Security, version of virus signature database 2740 (20071221) __________<br><br>The message was checked by ESET Smart Security.<br><br><a href="http://www.eset.com">http://www.eset.com</a><o:p></o:p></span></p></div></body></html>